LE CERF :
UN ÉLEVAGE FAMILIAL

Éleveurs et passionnés depuis 1987

Moka, une terre familiale

Ce domaine familial situé à la Rivière des Pluies à la Réunion, est le fruit d'un travail de trois générations d'agriculteurs et éleveurs de cerf passionnés.

Une passion qui a vu le jour dans les années 1930 avec Richard de Palmas, un amoureux de la terre qui se lança dans l'exploitation de la canne à sucre, du café, du géranium et par la suite l'élevage de bovins.

Un précieux héritage transmis à son fils, Bernard avec un groupement d'éleveurs, qui, il y a plus de 30 ans décidèrent de réintroduire les cerfs de Java à la Réunion .

C'est donc dans cet univers privilégié que sillonnent les cerfs de Moka en toute liberté dans un cadre unique et aux fortes valeurs environnementales.

C'est au travers de ces valeurs de respect et de bien-être animal que Yannic, le benjamin de la famille et depuis 9 ans au côté de son père, souhaite transmettre aux réunionnais, le goût de produits de qualité grâce à une viande d'exception.

Le cerf incarne de puissantes valeurs animales et environnementales.

Depuis plus de 30 ans, nos cerfs profitent librement de nos prairies. Une liberté qui permet aux bêtes de vivre pleinement, comme à l'état sauvage, sans stress et sans contrainte.

Ce cadre exceptionnel permet au troupeau de se nourrir exclusivement d'herbe et de ne bénéficier d'aucun traitement vétérinaire ou médicamenteux.

Ces conditions favorisent la reproduction et le bien-être du troupeau, ce qui permet de produire une viande maigre dite "anti-cholésterol", adaptée à toutes les religions et au goût unique.

Découvrez une panoplie d'idées recettes qui subliment notre viande de manière gastronomique. Des plats délicieux et raffinés qui mettent en valeur tous les aspects savoureux de cette viande divine. Explorez également notre liste de restaurants renommés, proposant ces mets exquis, pour une expérience culinaire inoubliable.

Pour renforcer la reconnaissance des produits réunionnais, Moka s'est récemment associé à tous les professionnels concernés pour obtenir la marque "100% Réunion".

Cette marque, fédératrice et transparente, constitue un outil de développement prometteur pour l'agriculture et l'agroalimentaire réunionnais. Elle assure une protection et une valorisation de la production pour les acteurs du secteur, tout en garantissant aux consommateurs une origine authentique et un lien unique avec le territoire.

En obtenant la marque "100% Réunion", Moka s'assure de la reconnaissance et de la confiance des consommateurs, qui pourront désormais savourer des produits de qualité tout en soutenant l'économie locale. Faites confiance à Moka pour découvrir le goût authentique de La Réunion dans chaque bouchée.