
1. Qu’est-ce que l’emballage sous vide ?
L’emballage sous vide consiste à retirer l’air autour du produit avant de le sceller hermétiquement dans un film alimentaire. Cette technique est idéale pour protéger la viande des bactéries et de l’oxygène, qui peuvent accélérer son altération.
2. Les avantages de nos produits sous vide
• Une fraîcheur prolongée
L’emballage sous vide préserve la qualité et la saveur de la viande plus longtemps qu’un emballage classique. Chaque pièce conserve son goût unique et sa texture tendre jusqu’à la Date Limite de Consommation (DLC) indiquée sur l’emballage.
• Une conservation simplifiée
Grâce à ce procédé, nos produits peuvent être stockés plus longtemps au réfrigérateur. Vous n’avez pas besoin de les consommer immédiatement, et ils restent prêts à être cuisinés quand vous en avez envie.
• Facilité de congélation
Si vous ne prévoyez pas de consommer la viande avant la DLC, il est très simple de congeler nos produits sous vide. Cela permet de conserver leur goût et leur texture impeccables lorsque vous les décongelez.
• Hygiène optimale
Chaque pièce est protégée de l’environnement extérieur, garantissant une manipulation et un transport en toute sécurité.
3. Comment profiter au mieux de nos produits sous vide ?
• Stockez-les au frais
Veillez à conserver nos produits dans un réfrigérateur entre 0 et 4°C pour respecter les conditions optimales.
• Décongelez en douceur
Pour les produits congelés, laissez-les décongeler lentement au réfrigérateur. Cela préservera leurs qualités gustatives et nutritionnelles.
• Consommez avant la DLC
Nous indiquons clairement la DLC sur chaque emballage pour que vous puissiez profiter de la viande et de la charcuterie dans les meilleures conditions.
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